Cupcakes de fresa

Es curioso que de pequeña no me gustara la fresa.

No la fruta, que me encantaba y hasta tenía algunas plantas en el patio que daban unos frutos pequeños y con un toque ácido genial (vale, tampoco es que esperara a que acabaran de madurar...).

No, lo que no me gustaba era todo lo que "sabía a fresa", que en realidad es un sabor que no se parece demasiado al de la fruta.

Chicle de fresa, mermelada de fresa, batido de fresa, caramelo de fresa... nada. 

Profiteroles fantasmitas y sangrantes

Éste es el resultado final: unos monísimos profiteroles fantasmitas rellenos de fresa. Mi receta de Halloween de este año, decorada con los imprimibles de Lola Wonderful. 

Los publico con un pelín de retraso, pero más vale tarde que nunca. Además... ¿no son una monada?

Es la primera vez que he hecho profiteroles. A priori la masa choux me daba un poquito de respeto, pero una vez que he visto bien la receta del libro Imprescindible de Thermomix me he dado cuenta que es muy fácil y rápida.

Tarta de frambuesa

 A veces se conmemoran fechas algo extrañas.

No siempre van a ser cumpleaños, en este caso, fue un aniversario un poco particular.

Con esta pequeña tarta, celebramos una amistad que, pese a la distancia, lleva ya dos años creciendo.

Celebramos dos años desde que conocimos a Riccardo, primero como nuestro profesor de italiano y muy poco después, ya como amigo.

Desde entonces, esta amistad ha cruzado media Europa para rencontrarse. Madrid, Sevilla, Granada y Roma han sido, por ahora, nuestras sedes, quién sabe dónde será la siguiente. 

Riccardo no es sólo una gran persona con la que me encanta pasar horas y horas, sino que, además, su amistad ha traído de la mano nuevas amistades, los amigos de los amigos que se convierten en amigos, ¡un círculo de gente maravillosa que va creciendo más y más!

Así que, coincidiendo con que durante cuatro días estaríamos en la misma ciudad y que se conmemoraban dos años desde que nos conocimos, organizamos una cena en casa que se remató con esta tarta, muy pequeñita porque no éramos más que cuatro.

Tarta de chocolate y fresa

Esta tarta ha sido creada por un motivo importante. 

Hace casi un año, cuando volví de Roma, hice una cena italiana de cumple en mi casa para mis amigos: ensalada caprese, pizzas caseras, cosas así. 

Todo rojo, blanco y verde, en honor a la bandera italiana.

Al llegar al postre, hubo un problema. Un problema de los gordos. 

Tarta de frutas rojas

Sí, de frutas rojas. En general. Lleva fresa, arándano rojo, frambuesa y cereza.

Iba a decantarme sólo por una, ¡pero no he sido capaz!

La primera parte de la culpa ha sido de la mermelada de frambuesa, que me encanta y si fuera por mí, me comería los botes a cucharadas.

La he visto esta mañana, al coger el café, y desde entonces le he estado dando vueltas a qué hacer con ella.

Así que pensé en hacer un bizcocho de frambuesa, pero la mermelada no iba a colorarlo mucho. Cogí el colorante rojo pero, al final, se me ocurrió añadir sirope de fresa, que está rico y encima le da un colorcito perfecto.

Aracno-cake pops

 Los cake pops son una opción muy divertida para sorprender. 

Son fáciles de hacer, muy entretenidos de decorar, y su bonito aspecto no deja indiferente.  

Para mis primos pequeños hice unos acordes a Halloween con forma de arañas de simpática  mirada.

Algunos asombrados, con grandes ojos, otros distraídos mirando al cielo,... 

¡Ojos rojos, amarillos, blancos, rosas!

Mini cupcakes de Oreo y fresa

Puede sonar una mezcla rara, oreo y fresa.
Lo es.

Pero si no se prueba no se innova, ¿no? Así que uní dos sabores que, a priori, no iban a encajar, pero resultó que sí.

El resultado fue mucho mejor de lo que esperaba.