Pastel de coliflor y bacon y un paseo por Jaén

¿Tiene buena pinta el pastel de coliflor y bacon? 

Pues antes de la receta, unas fotos del viajecillo relámpago que hicimos la semana pasada por Jaén y provincia con una servidora y su novio en todas las fotos para atestiguar que de verdad estuve allí. 

Por cierto, un apunte más. 

Úbeda y Baeza son muy conocidas y tienen una fama merecidísima, no como ___________ (insertar aquí nombre de cualquier pseudofamoso). 

En serio, son ciudades preciosas y cargadas de arte e historia. 

Tarta de frutas rojas

Sí, de frutas rojas. En general. Lleva fresa, arándano rojo, frambuesa y cereza.

Iba a decantarme sólo por una, ¡pero no he sido capaz!

La primera parte de la culpa ha sido de la mermelada de frambuesa, que me encanta y si fuera por mí, me comería los botes a cucharadas.

La he visto esta mañana, al coger el café, y desde entonces le he estado dando vueltas a qué hacer con ella.

Así que pensé en hacer un bizcocho de frambuesa, pero la mermelada no iba a colorarlo mucho. Cogí el colorante rojo pero, al final, se me ocurrió añadir sirope de fresa, que está rico y encima le da un colorcito perfecto.