NY cheesecake de chocolate, plátano y marshmallows

¡¡Mañana me caso!!

Pues eso. Quisiera gritárselo al universo.

Tras un año de búsqueda, preparativos, muchas manualidades y Photoshop, un sinfín de decisiones y sacos y sacos de ilusión, ya está todo preparado, y si falta algo a estas alturas qué más da, ¡mañana es el gran día!

La verdad es que, a falta de conocer los resultados de mañana, este año ha sido muy divertido. Hemos hecho a mano todo lo imaginable. Prácticamente cada momento va a estar personalizado con nuestro toque, y digo "nuestro" porque el novio ha estado igual de involucrado, creo que no hay detalle en los que no haya tomado parte, que al fin y al cabo la boda es de los dos, ¿no?

Como nos dicen nuestros amigos casados, el día de tu boda al final va tan rápido después de tanto tiempo de espera que nosotros decidimos que empezar a disfrutarlo desde el primer día y nos lo hemos pasado maravillosamente bien durante todo el proceso.

Y el proceso llega a su fin, ahora sólo queda ¡casarnos y pasarlo genial!

Cheesecake de limón (sin horno ni huevo)

¿Quién puede resistirse a comerse limonada a cucharadas?

¿Sois de los que siempre estáis maquinando algo nuevo? 

Yo sí. 

Tengo mil planes estrafalarios en la cabeza,  la mayoría nada factibles (al menos con la tecnología existente en el presente o, sobre todo, con mi capacidad económica), y basta que logre uno para que ya esté pensando en el siguiente.  

Y como este verano, por el momento, no iremos a ningún sitio de vacaciones, estos días de calor me estoy dedicando (aparte de otras mil cosillas) a hacer manualidades. A mansalva, además. Hasta que se me ponen rojos los nudillos de tanto recortar. ¡Cosas peores he hecho!

Con la cocina me pasa igual, imagino que porque también es algo inventivo y manual. Siempre quiero probar algo nuevo, y tengo los libros de recetas llenos de post-its esperando a que algún día les preste atención, las pruebe tal cual y luego las versione. 

Porque esa es otra, me cuesta horrores seguir una receta de forma literal. Ni las mías. 

NY cheesecake de lima limón

Una merienda para dejar flipados a los invitados

Os traigo algo que os va a encantar.

Lo sé, suelo decir lo mismo en todos los post. 

Pero es lógico, ¿no? No voy a publicar nada que no crea que puede gustaros. 

Mis desastres culinarios los reservo para mí... y para el pobre Luis. 

Por ejemplo: Hace unos días pretendí hacer berenjenas a la plancha, con sus rayitas oscuras y eso, que parece ser la cosa más simple del mundo, ¿no? ¡Ja!

No sé cómo pero se convirtieron en algo parecido a cartón seco y rizado, ¡algunas hasta ardieron como el papel! ¿habéis visto alguna vez una rodaja de berenjena en combustión instantánea? ¡yo sí!

Por eso, cuando digo que una receta está conseguida y está rica, es verdad. 

Si yo la he podido hacer con buenos resultados, cualquiera con un mínimo de paciencia puede lograrlo sin demasiado esfuerzo.

NY cheesecake de chocolate para mi cumple

Mi porción cumpleañera, esperando que sople

¡Hoy es mi cumple!

28 añitos, que se dice rápido pero, para mí, como os podréis imaginar, es toda una vida.

No me gusta cumplir años... pero ya que no tengo otra opción, ¡me encanta celebrarlo!

Siempre ha sido difícil que en mi cumple pudieran venir mis amigos: o están aún de vacaciones, o estudiando para los exámenes de septiembre (¡por fin hemos superado esta excusa!) o, lo más común en los últimos años, viven lejos. 

Nos es casi imposible reunirnos todos, así que Luis me preparó una fiestecita sorpresa con algunos de ellos nada menos que 16 días antes de mi cumple, ¡sorpresa total!


Foto del evento:

NY cheesecake clásica

La cheesecake con mermelada de arándanos, esperando a ser zampada

Riccardo es un amigo obsesionado con las tartas de queso. 

Creo que ha probado todas las que se venden en restaurantes y pastelerías de Madrid, Sevilla y Roma. 

Y si no lo ha hecho aún, es porque no conoce el lugar. 

O porque se ha arruinado en el intento.

O porque está enfermo de la indigestión del último atracón.

Hace una semana, Riccardo se fue a Italia unos meses, y le preparamos en casa una comida de despedida. 

¿Cómo no íbamos a tenerle una cheesecake de regalo sorpresa? 

Aunque era una receta que me daba cierto respeto, me parecía más complicada de lo que en realidad es.