¡Ya es Viernes Santo y aún no he subido la receta de los pestiños!
Pero es que la primera vez que los hicimos no teníamos la cámara de fotos, y como salen tantísimos hemos tardado en acabarlos.
Y después, el padre de Luis nos trajo más. Es él el que nos ha enseñado la receta, que pertenecía a su tía, y ella imagino que la aprendería de su madre o su abuela.
Y como pasa con muchas recetas antiguas, el proceso no es especialmente rápido y da pereza ponerse, pero vale la pena porque están geniales.
Por cierto, si no sabéis qué son los pestiños, ¡os habéis perdido hasta ahora un manjar divino y
tenéis la oportunidad de solucionarlo! Aquí tenéis la explicación de qué son exactamente.
Se pueden hacer de distintos tamaños, ¡hay algunos que miden más de un palmo! pero en casa los preferimos pequeñitos y así podemos repetir sin sentir remordimientos. El problema es que, cuando te das cuenta, llevas ya cuatro o cinco y ni lo notas.
